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「TABLE FOR TWO（TFT）」

TABLE FOR TWOとは、
先進国の食卓（TABLE）に出される健康的な食事が、
開発途上国の食卓（TABLE）の学校給食に生まれ変わることを意味します。

開発途上国の飢餓と先進国の肥満や生活習慣病の解消に
同時に取り組む、日本発の社会貢献運動のことです。

私たちが食べ過ぎて生活習慣病になっている、
その地球の裏側では、飢餓で苦しむ子供がいる。
この不均衡を是正しましょうという活動ですね。


この活動への参加方法は、
１．法人は、企業の社員食堂やレストランで、TABLE FOR TWOのヘルシーメニューガイドラインを満たす
ヘルシーメニューを提供することです。
２．ユーザーたちは、そのメニューを購入することです。

この取り組みを知ったのは、会社の掲示板でした。
私の勤務先では、この活動への協賛を行っているので
社員食堂を使えば参加できますが、
私は、お弁当派。

このブログを読んでくれている人たちの身近な所に
協賛しているレストランがあるとも限りません。

まずは
「私達にとって健康的な食事とはなにか」
「世界の食料問題はどうなっているのか」について考えてみませんか？

20円で
子どもたちは給食を食べることができます。

20円で
子供たちに笑顔をプレゼントすることができます。

  

ルッコラ。
あの、サラダなんかに入ってるお野菜です。

美しきパティシエの手にかかれば
ケーキへと様変わり♪



先日もご紹介した「ポタジエ」のケーキです♪


ケーキの箱をあけると、ちゃんとお野菜の香りがするの！


クリームも、スポンジにもルッコラが入っています。

緑のクリームはルッコラ。
クリーム色のはレモンクリーム。
これが、かなりいいアクセントになっていました。


美味しいけど、子ども向けではないけど、大人味かな



このパティシエが聡明な美人で、憧れます。

宇都宮でレストランを経営していた方なんだけれど、
宇都宮には他にもお野菜スイーツを販売しているお店があるみたい！


学生時代を過ごした宇都宮。
願望にすぎないけれど
またいつか、住みたいな。  続きを読む